鹽麴韭花醬
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傳統與創新的發酵交響曲，溫潤鮮香的味蕾昇華
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商品介紹
經典致敬，風味的大膽嘗試
胭脂將傳統北方醬料「韭花醬」重新詮釋，
融入日本「鹽麴」的溫潤與醇厚。
這是一場職人精神在風味探索上的大膽嘗試，
讓古老的智慧在現代餐桌上，綻放出更圓潤的層次。
鹽麴韭花醬：鮮潤芳香的層次魔法
當韭菜花的強烈鮮潤，遇見鹽麴的溫和旨味，再輔以蔥、水梨與薑的自然甜感，發酵的魔力將原本辛辣的香氣轉化為綿長餘韻。它辛香不嗆，為每道料理賦予深邃靈魂。
跨越疆界的發酵藝術
重新定義北方經典，注入日式鹽麴精髓，實現東西方發酵工藝的完美對話。
溫潤不嗆，芳芬優雅
透過發酵使韭菜花的濃郁趨於和諧，氣味芬芳而圓潤，適合各種精緻料理。
旨味與辛香的交織
麴的發酵深度與水梨的清甜交織，帶來層次分明、令人驚艷的味蕾震撼。
百搭調味，靈感無限
無論蒸食、燒烤或涼拌，都能瞬間提升食慾，是廚房中不可或缺的知性調味。
| 成分來源 | 韭菜花、蔥、水梨、薑、鹽麴 |
| 製作工藝 | 嚴選新鮮食材，透過獨家發酵工藝，將多重食材轉化為醇厚平衡的味覺基底。 |
| 保存方式 | 常溫保存，開封後請務必冷藏以守護最佳發酵風味。 |
| 規格與期限 | 100g / 保存期限一年 |
—— 職人調味提案 ——
經典蘸醬 ◈ 搭配海鮮、白斬肉或燙豆腐，能引出食材最原始的甘甜。
開胃涼拌 ◈ 拌入簡單的麵食或時蔬，讓發酵後的辛香氣息喚醒食慾。
私房靈魂 ◈ 試著與皮蛋攪拌均勻，那獨特的濃郁滋味，是饕客才懂得的絕妙拌麵組合。
推薦搭配：火鍋、涼拌麵、豆腐、皮蛋、燒烤肉品及蔬菜
